Новые технологии / New technologies

О библиотеке

Опрос

Как часто вы читаете (кроме учебной литературы)?

Обслуживание

Комплектование

Журналы МГТУ

Профессиональная деятельность

Наш календарь

Тысячелистник

Вход на сайт

Журнал "Новые технологии / New technologies", выпуск 01 (2012)

ENGLISH

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ

Бухтоярова З. Т., Бугаец Н. А., Корнева О. А., Бугаец И. А. Влияние белковых продуктов из семян кунжута на качество бисквитных полуфабрикатов
Вакуленко О. В., Челяпов Е. В., Воронцова О. С., Тугуз М. Р., Ильинова К. Е. Анализ рынка и оценка потребительских мотиваций при выборе соусов
Демидов С. Ф., Беляева С. С., Вороненко Б. А., Демидов А. С. Кинетика сушки ржаных отрубей инфракрасным излучением
Демидов С. Ф., Вороненко Б. А., Беляева С. С., Демидов А. С. Экспериментальное исследование процесса сушки возвратного пшеничного хлеба инфракрасным излучением
Кошевой Е. П., Блягоз Х. Р., Схаляхов А. А., Косачев В. С., Заславец А. А. Критериальные зависимости гидродинамики формирования капли в виде сплайн – аппроксимаций
Кошевой Е. П., Блягоз Х. Р., Схаляхов А. А., Верещагин А. Г. Модель процесса предварительной дистилляции масляных мисцелл в трубчатом элементе
Меретуков З. А., Заславец А. А., Кошевой Е. П., Косачев В. С. Методы решения дифференциальных уравнений гидродинамики
Меретукова Ф. Н. Технологическая оценка сливы русской для промышленной переработки
Мустафаев С. К., Шаззо А. А. Влияние физических методов воздействия на послеуборочное дозревание и ферментативную активность семян подсолнечника
Першакова Т. В. Методика определения влияния биологически активных добавок на интенсивность развития картофельной болезни хлеба
Петренко Н. Н., Яковлева Т. В., Першакова Т. В. Влияние растительных добавок на формирование потребительских свойств вафель
Тарасов В. Е., Коренева О. В., Данович Л. М. Методика оценки потребительских свойств средств по уходу за волосами на основе обобщенного коэффициента

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ

ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

СОЦИОЛОГИЧЕКИЕ НАУКИ

Электронная библиотека

Поиск по сайту

Наукометрия

Бессмертный полк!

Война в судьбе
моей семьи

Профессиональные базы данных

ЭБС

Правила пользования

Научные ресурсы

ПОДРОБНЕЕ