Новые технологии / New technologies

О библиотеке

Опрос

Как часто вы читаете (кроме учебной литературы)?

Обслуживание

Комплектование

Журналы МГТУ

Профессиональная деятельность

Наш календарь

Тысячелистник

Вход на сайт

Журнал "Новые технологии / New technologies", выпуск 02 (2011)

ENGLISH

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ

Агафонов О.С., Лисовая Е.В., Корнена Е.П., Прудников С.М. Сравнительная характеристика известных и разработанных способов оценки качества растительных лецитинов
Блягоз Х.Р., Схаляхов А.А., Заславец А.А., Кошевой Е.П., Косачев В.С. Моделирование мембранного процесса формирования нано- и миниэмульсий
Войченко О.Н., Шабанова И.А., Герасименко Е.О., Кузнецова В.В., Бутина Е.А. Отечественные соевые лецитины – высококачественное сырье для производства фосфолипидных БАД и продуктов функционального и специализированного назначения
Кондратенко В.В., Кондратенко Т.Ю. О влиянии молекулярной массы на проявление сорбционных свойств пектиновыми веществами
Корнена Е.П., Бутина Е.А., Герасименко Е.О., Кузнецова В.В., Войченко О.Н. Функциональное и специализированное питание. Научные проблемы и инновационные решения
Кошевой Е.П., Блягоз Х.Р., Схаляхов А.А., Верещагин А.Г. Диаграмма термодинамического состояния парогазовой смеси для моделирования процесса конденсации ацетона из смеси с азотом
Кучменов А.Ю., Хуштов Ю.Б. Особенности формирования урожая высокорослых томатов на шпалерной сетке в открытом грунте
Кучменов А.Ю., Хуштов Ю.Б., Узденов Ю.Б. Экономическая эффективность выращивания тепличных томатов в Баксанском тепличном комплексе по интенсивной технологии
Лисовой В.В. Математическое моделирование процесса ультрафильтрации в малоотходной технологии переработки водных биоресурсов
Мартовщук В.И., Никогда В.О., Болдинская А.В., Багров А.А., Мартовщук Е.В. Ультразвуковой метод оценки эффективности извлечения липидов из низкомасличного сырья
Схаляхов А. А., Блягоз Х. Р., Кошевой Е. П., Верещагин А. Г. Процесс окончательной дистилляции ацетоно-масляной мисцеллы с инертным компонентом
Цуранов О. А., Крысин А. Г., Бурылин Д. А., Вороненко Б. А. Особенности охлаждения продуктов в шкафу интенсивного охлаждения при переменной температуре воздуха
Шаззо А. А., Бутина Е. А., Герасименко Е. О. Существующие и перспективные направления комплексной переработки зерна кукурузы
Шаззо А.А., Гюлушанян А.П., Мхитарьянц Л.А. Изучение возможности применения фотоэлектронного сепаратора для контроля качества ядра при переработке семян подсолнечника
Шаззо А. А., Гюлушанян А. П., Михайлов И. Г., Корнена Е. П. Сравнительная оценка технологических свойств БАД на основе зерна риса

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ

ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

СОЦИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

Электронная библиотека

Поиск по сайту

Наукометрия

Бессмертный полк!

Война в судьбе
моей семьи

Профессиональные базы данных

ЭБС

Правила пользования

Научные ресурсы

ПОДРОБНЕЕ