Вожжова, Н.Д.
Анализ структуры ассортимента и экспертиза качества мороженого, реализуемого ИП Козиной [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа / Вожжова Н.Д. ; науч. рук. Ачегу З.А. ; ФГБОУ ВО Майкоп. гос. технол. ун-т, Каф. товароведения и экспертизы товаров. - Майкоп, 2017. - 81 с. - Библиогр.: с. 79-81 (35 назв.)
Целью данной выпускной квалификационной работы является товароведно-экспертная оценка ассортимента и качества мороженого, реализуемого в магазине «Горец» ИП Козиной. <РУСМАРК> |
