663.2(07)
М 54 Методические рекомендации по изучению дисциплины "Основы организации службы главного технолога" : для студентов очной и заочной форм обучения по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" и направлению подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" / Минобрнауки России, ФГБОУ ВПО Майкоп. гос. технол. ун-т, Каф. технологии, машин и оборудования пищевых пр-в ; [сост. Л.В. Гнетько]. - Майкоп : МГТУ, 2013. - 35 с.
В методических рекомендациях рассмотрены формы первичного учета и указания о порядке их применения и заполнения. <РУСМАРК> |
