663.2(07)
М 54 Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине "Технология плодово-ягодных вин" : для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 260100.62 - Продукты питания из растительного сырья профиль "Технология бродильных производств и виноделие" / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО Майкоп. гос. технол. ун-т, Каф. технол., машин и оборудования пищевых пр-в ; [сост.: Гишева С.А., Белявцева Т.А.]. - Майкоп : МГТУ, 2011. - 22 с. : ил. - Прил.: с. 21. - Библиогр.: с. 21 (5 назв.)
Изложены правила поведения в химической лаборатории и методика выполнения лабораторных работ. <РУСМАРК> |
