664.002.5(07)
Т 38 Технологическое оборудование для механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением : метод. пособие для студентов очной и заочной форм обучения специальности 17.06.00 - машины и аппараты пищевых производств / М-во образования РФ, Майкоп. гос. технол. ин-т, Каф. "Машины и аппараты пищевых производств" ; [сост.: Блягоз Х.Р., Схаляхов А.А.]. - Майкоп : МГТИ, 2002. - 22 с.
Методическое пособие включает теоретический материал по расчетам технологического оборудования для механической переработки сырья и полуфабрикатов, решение типовых задач. <РУСМАРК> |
