664(07)
Т 34 Теплопередача в пищевой промышленности : метод. указания и контрольные задания по процессам и аппаратам пищевых производств для студентов очной и заочной форм обучения / Майкоп. гос. технол. ин-т, Каф. "Машины и аппараты пищевых производств" ; [сост. В.Ю. Чундышко]. - Майкоп : МГТИ, 2003. - 22 с. - Прил.: с. 16-21. - Библиогр.: с. 15
Методические указания содержат основные зависимости и расчетные формулы по теплопередаче в пищевой промышленности, решение типовых задач, а также задачи для самостоятельного решения. <РУСМАРК> |
